Um time de cientistas liderado pelo Dr. Joseph S. Takahashi (aquele que descobriu as bases genéticas do ciclo circadiano dos mamíferos) descobriu que hábitos anormais com relação aos horários de alimentação podem ter influencia em como sua pele se defende dos raios ultravioleta. Para comprovar essa afirmação, os cientistas avaliaram dois grupos de ratos – um alimentado somente durante o dia e o outro alimentado somente durante a noite. Os ratos alimentados durante o dia (considere que o rato é um animal de hábitos noturnos) tiveram mais dano à pele quando expostos a raios ultravioleta B (UVB). Esse fenômeno aconteceu porque uma das enzimas responsáveis pelo reparo de dano por raios UV à pele (xeroderma pigmentoso grupo A – XPA) estava menos ativa durante o dia. Para entender melhor, considere que ratos tem hábitos noturnos, ou seja, eles se alimentam a noite. À noite não tem necessidade de grandes quantidades de expressão de enzimas que protejam de raios UVB. Então, de alguma maneira, o corpo relaciona essas duas informações. Com a mudança nos hábitos de alimentação dos ratos, o corpo altera também a expressão das enzimas de proteção da pele. Além da XPA, os cientistas viram que, pelo menos 10% de genes relacionados à pele alteram o ciclo de expressão com a mudança nos horários de alimentação.
Ainda é muito cedo para dizer se esse tipo de fenômeno acontece no ser humano também, mas outros estudos do mesmo grupo relacionam o horário de alimentação com diversas outras questões como perda de peso, por exemplo. Então, não custa nada melhorar os hábitos alimentares desde já.
Referências:
Eating habits affect skin's protection against sun. ScienceDaily.
Hong Wang, Elyse van Spyk, Qiang Liu, Mikhail Geyfman, Michael L. Salmans, Vivek Kumar, Alexander Ihler, Ning Li, Joseph S. Takahashi, Bogi Andersen. Time-Restricted Feeding Shifts the Skin Circadian Clock and Alters UVB-Induced DNA Damage. Cell Reports, 2017; 20 (5): 1061 DOI: 10.1016/j.celrep.2017.07.022
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